Només cal que cliquis sobre la que vulguis consultar. Ho trobaràs en format PDF, per poder-ho descarregar, imprimir, o simplement llegir.

 

PASTISSARIA.COM    Nº19: Gener i Febrer de 2008: Dia de Sant Valentí, historia de la pastisseria (2º part), publicitat del any 1935 i recepta d´arros amb llet. AQUI.

PASTISSARIA.COM Nº 20: Març i Abril de 2008: Mare de Deu de Montserrat, patrona de Catalunya i dels pastissers, pastis de les Montserrats, historia de la crema chantilly, recepta de mousse de xocolata negre. AQUI.

PASTISSARIA.COM Nº 21: Maig de 2008: La primera comunió, història de les ensaïmada, recepta de batut de maduixes i el dia de la mare. AQUI.

PASTISSARIA.COM Nº 22: Juny de 2008: Celebracio de Sant Joan, Granissat de Xocolata i el fred en pastisseria: AQUI.

PASTISSARIA.COM Nº 23: Juliol del 2008: Revetlla de Sant Jaume, l´historia del brioix, recepta meló al cafe. AQUI